Roberta Stella | Nutrição comportamental, sem dieta e mais empática

setembro 22, 2014
por robertastella
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Vitamina B3 ou niacina

A niacina é um componente de coenzimas que estão presentes nas células. São essenciais nas reações de liberação de energia a partir dos carboidratos, proteínas e gorduras. A deficiência dessa vitamina causa uma doença chamada Pelagra, resultado de uma alimentação … Continue lendo

agosto 14, 2014
por robertastella
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Riboflavina

A riboflavina é uma vitamina do complexo B. Ela está envolvida no transporte de elétrons que é parte fundamental para a produção de energia a partir dos carboidratos, proteínas e gorduras. Além disso, a riboflavina apresenta função antioxidante, prevenindo o … Continue lendo

julho 14, 2014
por robertastella
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ABC (D, E e K) das vitaminas

O termo vitamina originou-se das palavras vital e amina, pois as vitaminas são fundamentais para a vida e, originalmente, imaginou-se que elas fossem estruturas químicas chamadas aminas. Embora nem todas as vitaminas sejam aminas, todas são compostos orgânicos presentes nos … Continue lendo

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