Roberta Stella | Nutrição comportamental, sem dieta e mais empática

setembro 22, 2014
por robertastella
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Vitamina B3 ou niacina

A niacina é um componente de coenzimas que estão presentes nas células. São essenciais nas reações de liberação de energia a partir dos carboidratos, proteínas e gorduras. A deficiência dessa vitamina causa uma doença chamada Pelagra, resultado de uma alimentação … Continue lendo

agosto 14, 2014
por robertastella
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Riboflavina

A riboflavina é uma vitamina do complexo B. Ela está envolvida no transporte de elétrons que é parte fundamental para a produção de energia a partir dos carboidratos, proteínas e gorduras. Além disso, a riboflavina apresenta função antioxidante, prevenindo o … Continue lendo

julho 29, 2014
por robertastella
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Vitamina K

A vitamina K apresenta, entre as suas funções, a participação na coagulação sangüínea, a formação de proteínas a partir das células óssea relacionadas com a mineralização dos ossos e pode estar envolvida na regulação do desenvolvimento celular.

julho 25, 2014
por robertastella
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Vitamina E

A vitamina E descreve uma família composta por 8 antioxidantes. Entre as suas funções está a ação de proteger a gordura presente na membrana celular da ação de radicais livres. Além disso, ela está relacionada com a com a inibição da … Continue lendo

julho 22, 2014
por robertastella
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Vitamina D

A vitamina D é essencial para a manutenção do metabolismo do cálcio que atua no desenvolvimento ósseo, bem como na manutenção da densidade dos ossos, além de ser vital para o sistema nervoso. A vitamina D atua na diferenciação celular … Continue lendo

julho 15, 2014
por robertastella
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Vitamina A (Retinol)

A vitamina A é um nome genérico para um grande número de componentes. Retinol, retinal, ácido retinóico são conhecidos como retinóides. Os beta-carotenos e outros carotenóides que podem ser convertidos em vitamina A pelo corpo são chamados de pró-vitamina A. … Continue lendo

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