Roberta Stella | Nutrição comportamental, sem dieta e mais empática

março 23, 2015
por robertastella
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Vitaminas antioxidantes

Em nosso corpo, ocorre, constantemente, a produção de radicais livres. A formação deles é um processo natural que se dá quando respiramos ou praticamos alguma atividade física. Entretanto, apesar dos radicais livres terem importância no nosso organismo e, ao mesmo … Continue lendo

março 16, 2015
por robertastella
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Antioxidantes, radicais livres e estresse oxidativo: importância da alimentação

Quero conversar com você sobre a importância dos antioxidantes e como combater os radicais livres que são formados em nosso corpo. Começo explicando o que são os antioxidantes e como são produzidos os temidos radicais livres que têm até ação … Continue lendo

julho 31, 2014
por robertastella
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Azeite e óleos vegetais

O azeite de oliva é obtido pela prensagem de azeitonas e tratado exclusivamente por processos físicos (lavagem, moagem, prensa fria e centrifugação). A partir deste azeite, a classificação se faz pelo grau de acidez, não sendo superior a 2%. A … Continue lendo

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